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湘菜菜谱、做法及图片

发布日期:2019-11-06 18:18   来源:未知   阅读:
 

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  调料:花生油50克,盐10克,白砂糖10克,花椒10克,香油10克,大葱10克,姜10克

  1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓,腌约5天左右(每天翻1次)取出,用清水洗一遍,沥干水分。

  2.将花生油烧沸,下入腌好的腱子肉,炸5分钟后就移用微火焖炸至酥香,然后捞出晾凉。

  配料: 净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,香港正板资料第二份整干椒。

  ②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,2019智能走势。小火烧至酥烂,进味。